C’est encore meilleur après une nuit au réfrigérateur.

Ingrédients

  • Pâte brisée
  • 500g de faisselle
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 œufs entiers
  • Arôme vanille (1 à 1 cuillères à soupe)

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes.

Préparation

  • Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  • La remplir de billes de cuisson et mettre au four à 210°C pendant 10 minutes.
  • Faire égoutter la faisselle.
  • Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients.
  • Dès que la pâte sort du four, y verser la préparation.
  • Remettre aussitôt au four 20 minutes.