Ingrédients (pour 4)

  • 4 pains à hamburger
  • Salade en morceaux
  • 1 oignon rouge
  • 4 steaks hachés
  • 4 tranches de fromages à hamburger
  • Sauce américaine
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique

Préparation

Préparez d’abord l’oignon :

  • Dans une poêle, faire caraméliser l’oignon coupé en morceaux dans l’huile d’olive.
  • Verser une ou deux cuillères à soupe de vinaigre au milieu des oignons.
  • Laisser réduire 1 minute en mélangeant continuellement.
  • Mettre de côté pour la suite.

La suite est une course contre la montre : organisez tout le nécessaire sur le plan de travail pour tout avoir sous la main et ne pas perdre de temps.

  • Mettre les pains à hamburger au four.
  • Faire cuire la première face des steaks.
  • Retourner les steaks, mettre une tranche de fromage dessus.
  • Aussitôt sortir les pains du four.
  • Sur les pains du bas, mettre quelques morceaux de salade, puis d’oignon.
  • Déposer les steaks dessus.
  • Ajouter un peu de salade sur le fromage.
  • Mettre de la sauce américaine sur le pain du haut, et le poser sur le hamburger.