Recette américaine, à servir par exemple avec un peu de salade pour un dîner léger.

Ingrédients (par personne)

  • 1 œuf
  • 1 grande tranche de pain
  • Beurre

Préparation & cuisson : 5 minutes.

Préparation

  • Faire un assez grand trou à l’emporte-pièce dans la tranche de pain.
  • Beurrer un côté de la tranche.
  • Faire chauffer du beurre dans une poêle.
  • Faire légèrement dorer le côté non-beurré dans la poêle.
  • Casser l’œuf dans le trou.
  • Quand le blanc a cuit presque en totalité, retourner la tranche de pain et l’œuf à l’aide d’une grande spatule.
  • Laisser cuire le blanc, assaisonner et servir avant que le jaune ne durcisse.